Cultivos de alto valor agregado, como batata, tomate, cebola, folhas e frutas, podem exigir intensamente do solo ao longo dos ciclos. Esse manejo contínuo pode reduzir a matéria orgânica, comprometer a estrutura do perfil e favorecer a ocorrência de nematoides e fungos causadores de doenças.
As plantas de cobertura contribuem para o aporte de matéria orgânica, a proteção da superfície e a recuperação gradual da estrutura e da atividade biológica do solo.
Com a escolha adequada das espécies e do manejo, a cobertura também pode ajudar a interromper ciclos de pragas e doenças, favorecer o desenvolvimento radicular da cultura seguinte e reduzir a exposição do solo entre os cultivos.
